有關木耳的潮流精選

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又厚又重的幹木耳有問題嗎

有問題因為幹木耳很輕的，如果很重就是黑心商家為了增加重量而弄得。像橡膠樣的不要買。木耳裡摻了膠水，有些商販為了讓木耳不容易碎慘進膠水。取少許黑木耳入口略嚼，感覺純正無異味，並有清香氣，則為正常木耳。如果有異味、...
炒木耳的時候為什麼崩

木耳炒的時候會炸的原因有以下四點：1、在泡發的過程中，木耳泡的時間短，沒有泡透，在炒木耳的時候，木耳預熱膨脹，就形成了炸鍋的現象。2、木耳是捲曲狀，在泡發木耳的時候浸透了水分，有很多水分在裡面無法控出來，當熱油遇到冷水的...
木耳炒山藥的家常做法

1、山藥去皮洗淨切片，胡蘿蔔洗淨切片，青蒜洗淨切段，黑木耳洗淨撕小塊。2、把山藥片與黑木耳放入開水焯1分鐘撈出。3、鍋裡油熱，放薑末，胡蘿蔔煸炒。4、待胡蘿蔔有些發蔫，放下山藥與黑木耳煸炒1分鐘。5、放下青蒜煸炒。6、待...
為什麼木耳能刮毛

小的時候就總聽見大人說吃木耳能夠“打毛”，就是說肚子裡面有毛，吃木耳能夠打掉，但是其實後來長大了，知道這個說法是錯誤的。但是木耳確實是好東西，因為木耳是人體的清道夫，更有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾...
滷腐竹木耳的做法

五花肉150克八角2個蒜3瓣蔥適當姜2片黃花菜木耳香菇腐竹金針菇1小把韭菜5根老抽2勺生抽4勺胡椒鹽味精澱粉1大勺雞蛋3個麻椒適當1、全瘦肉切片2、香菇、木耳、黃花菜、腐竹提前泡發（泡發好該切的切段兒）3、金針菇切掉根...
糖醋木耳正宗做法

主料：木耳(水發)(300克)荸薺(50克)調料：醬油(30克)白砂糖(20克)澱粉(豌豆)(5克)醋(15克)花生油(50克)1、將木耳提前用水發好，然後進行焯水。焯熟後。用涼水過涼。2、木耳切成塊，黃瓜和胡蘿蔔切成片。3、進行調味：放上適量...
買的木耳有保質期嗎

有保質期，保質期是兩年，木耳買的保保質期只有兩年，因為長期存放的過程中，保質期達到兩年，可以防止細菌滋生，對木耳造成傷害木耳是有保質期的，幹木耳的儲存期一般是在18個月作用，木耳貯藏適溫為０℃，相對溼度９５％以上為宜。因它是膠質...
木耳大概煮多久就熟了

五分鐘左右。木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為“素中...
木耳不泡發直接煮可以嗎

是的。耳不可以直接煮。由於栽培木耳等菌類時，人們會向培養基裡新增尿素、銨鹽等含氮的物質，這些物質會被微生物利用，產生亞硝酸鹽。所以鮮木耳裡往往也會有少量的亞硝酸鹽存在。木耳等菌類在泡發後，亞硝酸鹽含量會更低。...
木耳炒前需要用水焯嗎

木耳是需要焯水的。如果不焯水除了營養元素不容易被吸收外，有些木耳上附著的細菌也很難的清洗掉，吃了會給身體帶來很多不好的反應，所以在吃木耳之前最好進行焯水處理。木耳炒以前不需要焯水，二是要用水把木耳提前泡發充分...
炸蘿蔔丸子，放木耳可以嗎

不可以木耳放在裡面容易爆，在炸的過程中容易傷到人。因為木耳泡發時會吸收大量的水分，當含有水分的木耳放入鍋內時，炸木耳時，溫度一般在160~200℃之間，使油溫突然升高汽化，體積膨脹，給周圍的油產生較大的壓力，進而致使油爆炸...
木耳為什麼泡的時候水恨混濁

木耳泡的時候水很混濁，是因為木耳生長的環境造成的，木耳分兩種，一種是天然的，另一種是養植的，所以說木耳身上有灰塵，木屑，楂草，還有塵土等等。現在我們在家吃的話，需要把木耳用溫水泡兩個多小時，然後栽出來，用清水沖洗多次，然後才...
豆腐木耳的家常做法

內酯豆腐500克黑木耳20克輔料胡蘿蔔1根姜5克蒜10克鹽2克醬油10毫升步驟1準備材料：黑木耳用清水浸泡6小時，胡蘿蔔削皮切片步驟2燒開水後放油和鹽，加入黑木耳和胡蘿蔔片焯熟步驟3炒鍋燒熱油爆香姜蒜，放豆腐塊兩面煎片刻，放少...
綠木耳的種植方法

綠木耳一般採用塑料袋地栽方法，種植時間各地不同。首先要準備原料，原料一般是以木屑、秸杆為主。然後用塑料袋將原料盛裝，經過滅菌、接種、養菌。然後，將袋裝原料擺在田間大地、果園林下，露天地可罩遮陽網，林地可裸露菌袋。...
鮮木耳放冰箱可以儲存幾天

3～7天鮮木耳放冰箱能放3～7天，因為冰箱冷藏室的溫度通常在3～10℃之間，在這種溫度下，雖然各種真菌和細菌仍然能夠存活，但其活動能力大大下降，滋生繁殖的速度也會變得緩慢，短時間內不會對鮮木耳造成什麼影響，因此，將鮮木耳放冰箱還...
白菜木耳餃子的做法

豬五花肉五百克，幹木耳二點五克用三十度左右的水泡發二小時後洗淨。大白菜七百五十克洗淨控水。豬肉剁碎或絞碎，然後取一百克溫水邊攪邊往裡加，之後切50克的蔥沫，3O克姜沫，3克五香粉，鹽3克耗油10克，醬油15克雞精5克，把以上這...
蘿蔔絲木耳湯

用料白蘿蔔半根，瘦肉適量，木耳12朵，姜3片，蔥1小根，鹽少許，雞精少許，白胡椒粉少許，香油少許白蘿蔔瘦肉木耳湯的做法步驟步驟1白蘿蔔削皮洗淨，切片備用木耳用溫水泡發20分鐘瘦肉提前醃製20分鐘（鹽、醬油、料酒、醋、生粉）。步驟2水...
泡發過的木耳再晒乾還能吃嗎

一次兩次可以，多了不行木耳泡了再晒乾還能吃，只要木耳沒有發黴變爛，泡了後再晒乾是可以吃的，只不過口感會差一點，所以木耳最好吃的時候再泡，防止反覆泡發木耳，也要避免長時間泡木耳。...
木耳炒多久會熟

木耳炒3-4分鐘會熟原料more木耳(10克)雞蛋(2個)清水1升食用油5毫升蒜片5克鹽2克辣椒2克1/將木耳放入水中泡發。2/將雞蛋打入碗中攪勻。3/將鍋中加入油，油熱後加入雞蛋大火炒熟。4/鍋中加油放薑片大火爆香。5/加入炒好...
木耳能釀啤酒嗎

&nbsp&nbsp我來回答你這個問題，木耳不能釀啤酒，因為，木耳是生長在木頭上的一種真菌植物，它發酵以後不會產生酒精和香味兒，因此，木耳不能夠用來釀啤酒，只能作為一種食材來吃，用來釀啤酒的是啤酒花，我的回答僅供參考，謝謝...
正常的木耳是否兩面顏色不一樣

正常的木耳兩面的顏色是有差距的，木耳的正正面是褐色的，木耳的背面有一層白霜特別是野生的木耳比較明顯，木耳經過泡發以後，白霜就不見了野生的木耳要比養殖的木耳好吃多了野生的木耳炒菜吃口感特別好，養殖的木耳吃起來口感...
素炒冬瓜木耳怎麼做好吃

食材明細冬瓜、胡蘿蔔、木耳蒜、姜、蠔油、鹽、白胡椒粉各適量1、將冬瓜去皮、去瓤後，用刀將其切成粗細均勻的條狀，然後在水中浸泡，備用。2、將胡蘿蔔清洗乾淨後，去掉表皮，然後同樣切成粗細均勻的條狀木耳泡發，去蒂清洗乾淨...
幹木耳放長了有味道，怎樣除去

通風，可能是因為幹木耳時間長了，捂的可能會有一種味道，解開袋子，通風晾晒一會兒會好很多，這中木耳還是現吃現買，不建議儲存太多。因為家裡儲存的環境不好好，吃起來不如現吃現買的好！儲存方式一定要多通風晾晒！才能除去那種不太...
木耳放久了有酸味

黑木耳有酸味不正常。有酸味有可能在加工過程當中，時間長了沒有及時乾燥，變質發酸，但是木耳在乾燥的過程當中，它是很粘的，不容易乾燥，它大量的粘液質在裡邊，水分蒸發比較緩慢，如果趕上陰天下雨，或者時間長了幹不了，有可能發生酸...
牛肉口磨羊蔥和木耳能搭配嗎

可以，主料：牛肉200克木耳適量洋蔥1塊胡蘿蔔適量輔料：油適量鹽適量味極鮮醬油1勺蠔油適量做法：1、胡蘿蔔去皮洗淨切絲。2、洋蔥洗淨切絲。3、木耳泡發洗淨切絲。4、牛肉洗淨切絲。5、鍋裡油熱加入牛肉絲煸炒。6、加入胡蘿...