烹蟹需要多久

十五到二十分鐘。螃蟹烹飪的時間長短與螃蟹的大小和數量有一定的關係。螃蟹水煮時使用冷水下鍋比較的合適。吃螃蟹的時候可以跟黃酒、姜醋汁等一起食用。螃蟹做法很多，清蒸、紅燒等都是常見的做法，是一種實用的食材，比較經典的菜色有醉蟹、清蒸螃蟹、辣炒螃蟹等

螃蟹煮20至30分鐘就可以食用。

體積為3到4兩的螃蟹需要煮15分鐘左右，大於4兩的蟹需要煮20分鐘才能完全煮熟。需要注意的是，螃蟹的烹飪時間不應少於15分鐘，否則不能起到殺菌作用。螃蟹的烹調時間不得超過30分鐘，否則蟹肉容易老化，影響口感。