白茶是什麼茶，為什麼叫白茶

白茶屬於微發酵茶，具有芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮、湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘的特點，之所以叫白茶，是因為白茶成茶後滿披白毫，素有“綠妝素裹”之美感，並且白茶在製作時不經殺青或揉捻，只經過晾晒或文火乾燥，故此得名。