怎樣冷凍豆角

新鮮的豆角清洗乾淨，起鍋燒水，水要多放一些，水開給豆角焯水，多煮一會，因為不熟的豆角有毒，所以要煮熟，然後撈出涼幹，分袋冷凍！

怎樣速凍豆角，在東北每年夏天的時候就會有一些爺爺奶奶們挑一些嫩一些的豆角，然後用水開水燙一下撈出來，控幹水裝到塑料袋裡，放到冰箱裡去凍，這樣的話冬天吃的時候還有豆角的味道。

夏天自家園子種的豆角吃不完可以冷凍起來，具體做法將摘好的豆角洗乾淨，將水燒開，把豆角放到鍋裡燥一會兒，在撈出來，涼了後裝到密封的袋裡，在放到冰櫃或冰箱冷凍就可以。