柴胡葉的做法
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1、準備好柴胡葉,一片片摘下來,中間硬的梗就不要了
2、洗乾淨撈起來滴水
3、蒜切片或者直接拍成蒜蓉,幹辣椒切成段,喜歡吃辣的可以增加辣椒用量,我用了六個,剛剛好,有點點辣味,可以蓋柴胡葉的苦味
4、玉米油或者大豆油都可以,適量就好,油熱了下蒜片和幹辣椒,炒至蒜片和幹辣椒稍微變色,不要炒糊了哦,聞起來是香香的
5、把控過水的柴胡葉倒進鍋裡翻炒,柴胡葉易熟,翻炒要迅速,加適量的鹽和味精翻炒均勻就可以起鍋了
標籤:柴胡
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