怎麼煮咖啡豆
心理2.82W
1、用秤稱出25克咖啡豆,倒入研磨器研磨。
2、研磨至比砂糖略粗即可。
3、將濾紙摺疊邊緣,放入慮杯。
4、水燒至90到95度,用熱水溼潤濾紙,去除濾紙上的味道,過濾後的水用來溫一下杯子,之後倒出。
5、把磨好的咖啡粉放入濾紙中,圍繞濾杯中心繞圈緩緩注入水,烘燜蒸15秒。
6、燜蒸中所有咖啡粉吸水後,就可以開始二次注水了,順著一個方向畫同心圓。
7、咖啡豆的香氣會隨著水流慢慢散發出來,將滴漏下來的水倒入咖啡杯中。
標籤:咖啡豆
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