吃罐頭有什麼壞處

吃罐頭壞處有很多：

罐裝的種類很多，很多地方都賣罐裝，罐頭有水果罐頭，還有一些肉罐頭，對大多數人來說，罐裝的味道更好，而且也更方便。但不可忽視的是罐頭的危害，對人體也不好。儘管說罐頭很方便，但還是不建議人們經常吃罐頭。罐裝食品當然也沒有純天然食品有營養，所以應該少吃罐頭。

第一，罐裝食品是經過121℃高溫高壓加熱才能滅菌的。所以，罐頭產品中的蛋白質經常會發生變性，這樣會大大降低人體的消化和吸收功能，使其大量“縮水”。

第二破壞維他命。水果類罐頭和肉罐頭中的維他命都會被破壞。研究資料顯示，加工罐頭時，肉類中所含的維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B6、葉酸等，都會受到一定的影響。特別是維生素B1，因為它遇熱後很容易被破壞，可以損失15%到25%，維生素B2可損失10%，維生素B5則可損失20%到30%。而且水果罐頭中的維生素C幾乎都會被完全破壞。

第三，高糖使胰腺負荷增加。許多水果罐頭都添加了很多糖，只是為了增加口感。人體攝入這些糖後，由於其能量較高，會導致肥胖。與此同時，在短時間內可導致胰腺血糖明顯升高，加重。此外，研究還發現糖會改變蛋白質的分子結構，從而影響免疫。

所以罐頭種類的不同，人們對罐頭的定義也很多，因此人們對罐頭的定義也很多。罐裝有很多危害，但人們總是不太在意，罐頭的營養也沒有純天然的，所以說罐頭應該少吃。許多人的身體本身就不好，吃了罐頭還會影響人的抵抗力。

1、損傷人的肝和腎臟。罐頭為延長儲存期其在製作過程中要加入防腐劑，經常食用對肝、腎均有損害。

2、損害人體內分泌系統。為了使罐頭更美味，在加工過程中會加入香料、色素、人工調味劑等新增劑，常吃對人體有害。