梅州的車牌印的是什麼圖案

梅花。因為梅州市的市花是梅花。梅花自古以來是傲寒的象徵，不畏嚴寒，選擇梅花作為市花一來是梅花與該地市名相呼應，二來梅花在當地被看作是報喜的象徵。