燒烤刷了醬還要再烤

不用在烤了，不然醬會被烤乾、表面就會很粗糙，燒烤的時候刷醬料是為了補充水分，食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越乾澀。

因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物溼潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過鹹。