簡師傅的刀怎麼樣

簡師傅的刀不錯，菜刀採用的是馬氏體 5 鉻鉬鋼，含碳量高，需要用超 1050 攝氏度的高溫錘鍊，再加以零下 80 攝氏度進行鍛造處理，能很好的優化金屬組織的緻密性，達到國際先進水平，使鋼材的韌性和剛性得到完美的昇華。還不易老化變形和斷裂。

簡師傅的刀質量不錯，刀刃很鋒力，材質堅硬厚實，做工精緻，耐用耐磨，設計獨特，手握把柄舒適，切‬東西輕鬆易斷，不費力，不易變形，使用方便快捷。