紅豆的各個部位名稱

紅豆在生物學上屬於種子

它的最外面一層叫做種皮剝開種皮後露出來的兩瓣肥厚的部位是子葉將子葉一分為二後，可以看到在種臍那裡有一小段白色的“芽”，這段“芽”中其實包含了三個結構，分別是胚根、胚軸和胚芽。將來它們分別會長成為新植株的根、莖、葉。