什麼是無機鈣
含鈣的無機物就是無機鈣。
無機鈣主要有碳酸鈣,氯化鈣、磷酸鈣等
無機鈣多以動物貝殼、石灰石、大理石、石膏、珍珠、牡蝠為原料,不含蛋白質和營養元素,容易受重金屬汙染。
加工:一是採用機械研磨和高溫鍛燒的方法,氨基酸和蛋白質等營養成分,在高溫鍛燒的過程中,大量被破壞。
二是運用鹽酸溶解法分離出來的鈣,是鹼性鈣。例如:碳酸鈣、葡萄糖酸鈣等,均使用化學分離法。
無機鈣主要有碳酸鈣,氯化鈣、磷酸鈣等等,而有機鈣主要包括檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等等有機鈣它的優點,就是說人吸收的相對好一些,因為它在溶解的過程中不需要胃酸的參與。
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