40平米燒烤店利潤

40平米燒烤店的話，其利潤在於客流量，或者說選址，這才是關鍵。做任何生意，都是以客流為中心，客流決定訂單量，餐飲業稱為翻檯率。做好客流的功課，即使是地攤、大排檔，也能做得風生水起，日進斗金，所以要在客流上下功夫，可以參考海底撈模式。