金蟬是如何保鮮的

1、冷藏儲存。

（1）把蒐集後的金蟬(知了猴)用冷水清洗，去泥，去髒物。

（2）把2%的鹽，1%的鹼新增冷水中，燒開。

（3）把清理後的金蟬(知了猴)放進開水中，滾動，3—5分鐘後撈起來。

（4）待金蟬(知了猴)涼透後，放進冷櫃中冷凍。

2、在5-8度水儲存。

假如是以樹枝捕獲的活的知了猴需要長途貨運出售，可以把金蟬泡在5-8度溫度中，因為金蟬出土文物是在夏天，因此把溫度維持在5-8，也不是一件非常容易的事兒，在要道上多備一些冰塊兒。

要長期性儲存金蟬，回收上去之後，用冷水煮8完善，用冷水冰一下，就可以包裝素凍!那樣的金蟬味兒不容易有哪些大的轉變，在冷藏的全過程中也不容易變黑。色調金黃色，很美觀大方。

3、真空泵儲存。

真空泵儲存是儲存許多珍貴中草藥材的優選方式，真空中缺乏氣體，食用菌大多數不能生存，將捕獲回家知了猴用沸水綽水解決，再控幹以後用真空泵裝置裝好，吸乾氣體，可儲存長達一個月以上不容易黴變