久久鴨的介紹

久久鴨的特點：久久鴨脖以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。

傳說，相傳秦末，趙被圍，盟國將軍項羽渡漳河救鉅鹿是有破釜沉舟之戰，三軍多荊楚人士，喜辣。漳河兩岸多鴨，三軍戰累，以毀船之木烹，味辣，時虞姬隨軍，欲親烹，辣重而噴嚏不止，所佩香囊遺釜內不自知，於是香飄四溢，三軍引頸相望，爭相食之，尤以鴨頸味最佳，三軍久久不忘其味，士氣大振，乃有鉅鹿之勝，而後皆不知味何如此，唯一夥夫得香囊，乃祕而藏之，歸楚，制以祕方，與鴨頸、鴨掌等烹，後流命名為久久鴨。