鮥魚人工與野生區別

一、關於身體形狀的區別

野生的頭部與身體均勻匹配，並且流線型。身上有三個尖刺和硬刺。人工養 殖的魚大小與地道河魚相似。大小非常不同，大的是兩到三磅，小的和筷子一樣大。

二、顏色上的區別：

1、野生的顏色是黃 色泛白的

2、而人工養 殖的黃 色帶青白色。

三、肉質上的區別：

1、野生的的肉質更為細膩

2、而人工養 殖的肉質比野生的乾柴。