-NH鍵是什麼鍵

—CO—NH—稱作醯胺鍵，又稱肽鍵它的水解生成羧基—COOH和氨基—NH2也就是將水拆成羥基—OH和氫原子—H，肽鍵斷開，—CO—補上羥基—OH成為羧基—COOH—NH—補上氫原子成為氨基—NH2