碳化菜板和原竹菜板哪個好

碳化板更好些。

但好的原因不是由於炭化形成脫水不易開裂，全竹板都經過乾燥脫水的，本屬色的也有炭化的。

炭化的原理是用高溫把竹子內的糖分“燒掉”，這樣處理過的竹子就不易被蟲子咬食，至於顏色，本色和深色的沒有區別，只不過是深色的經過上色而已。

碳化菜板和原竹菜板哪個好

竹菜板是碳化的好點，而且它的價格比較實惠一些，當然如果你的經濟條件比較好，你完全可以選擇其他材質的菜板，那樣會更好一些，畢竟現在市場上高質量的菜板還是挺多的。另外大家用完菜板之後都要把它清洗乾淨，然後掛起來放在陰涼乾燥通風的地方。

碳化菜板和原竹菜板哪個好

碳化菜板比原竹菜板好，原竹菜板容易吸附水分，尤其是切生肉時，血水容易滲透，清洗時不好清洗乾淨，容易滋生細菌，所以相比硋化菜板好清洗，衛生。