開一間滷味店利潤有多少

滷味店利潤，這個一般利潤率能有營業額的四到六成，這是毛利率，要去掉各種成本，費用的，其中大頭是房租，最終能有三成左右利潤就不錯了。

當然也不排除個別不法商家用次品代替優質生坯，利潤率會高很多，但做生意要誠信為本，謝謝。

如果是旺季一天純利潤能達到五千以內，淡季也就勉強維持成本價，滷味店也不是一本萬利的行業，熟食成本進價也不便宜，還需要配方，製作租房，水電費，人工費，一般滷味店除非是品牌加盟的只賣一種滷味，其他的熟食店都是冷盤大餅其他加到一起搭配著賣，一天賺兩千應該不是問題。