靚麗時尚館味精化學名
心理1.8W
化學名α-氨基戊二酸一鈉
是一種由鈉離子與穀氨酸根離子形成的鹽。其中谷氨酸是一種氨基酸，而鈉是一種金屬元素。生活中常用的調味料味精的主要成分就是穀氨酸鈉。
穀氨酸鈉
它是一種鮮味調味料，易溶於水，水溶液有濃厚鮮味，它是用可用小麥麵筋等蛋白質為原料製成，也可由澱粉或甜菜糖蜜中所含焦穀氨酸製成，還可用化學方法合成，嬰兒不宜食用
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