白蟬和金蟬哪個好吃

白蟬好吃。

白蟬，也就是剛剛脫殼的金蟬，我覺得這種白蟬比金蟬更好吃，因為少了層硬殼，吃起來更香脆，白蟬的蛋白質含量極高，因為是從泥土中成長的，出來就脫殼，所以純天然更健康，金蟬的唯一做法就是油炸，炸得透透的脆脆的才好吃，撒上鹽，孜然粉，辣椒粉，香脆可口，營養美味，是老公最愛的下酒菜。

金蟬好吃

由於金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感，以及對人體發揮的多種滋補藥效功能，民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉”。我國四大古典名著之一的《西遊記》中去西天取經的“唐僧”，原是釋迦牟尼如來佛的二徒弟“金蟬子”(又稱金蟬長老)轉世，唐三藏由金蟬子轉世為真靈東土大唐高僧，喻有“金蟬脫殼”之意，所以人們將脫殼變身的蟬作為長生、再生的象徵，因此，在《西遊記》中也有了吃“唐僧肉”可以長生不老的說法。今天，人們把營養豐富的“金蟬”擺上餐桌，並稱之為“唐僧肉”，顯然這是對金蟬營養價值給予充分肯定再高不過的讚譽了。