請問海帶是什麼季節收穫的
根據地域由北到南溫差、光照等因素差異,海帶的生長成熟期也不同,南方一般在4、5月份即可成熟採收,北方渤海灣一般在7月份進行採收。
海帶:一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,孢子體大型,褐色,扁平帶狀,最長可達20米。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固著器樹狀分支,用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質,可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥 。 海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。
海帶的養殖是從每年的十月份開始育苗,由於從北到南溫差、光照等諸因素差異的影響,使海帶的生長成熟期有早有遲,在同一海區或同一苗繩L的海帶,其成熟期也有先後,到第二年的四月底至九月是海帶的收穫季節。剛出海的海帶先是進行晾晒,然後再做深加工。每年的六月份以前出產的海帶,是烹製佳餚的上乘佳品,隨著氣溫的不斷升高,海水溫度逐漸升高,其肉質就沒有六月份以前出產的海帶口感好,大多都作深加工,從海帶裡提取碘醇膠,作為原料使用。
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