醬油一級三級特級哪個級別最好

醬油等級中，特級級別最好。醬油也是有等級的，國家是按照氨基酸態氮的含量來確定醬油的等級的。醬油可以分為不同的等級：≥0.80g/100ml是特級醬油，≥0.70g/100ml為一級，≥0.55g/100ml為二級，≥0.40g/100ml的為三級。