龍遊有什麼好吃

龍遊好吃的推薦有豆腐丸子、肉圓、漿粿、龍遊米糊、清朝餛飩、手工麻餈、北鄉湯糰、廟下米酒、龍遊發糕、德輝酥餅、糯米腸、龍遊醬餜等

1、北鄉湯糰

龍遊北鄉湯糰是鹹味兒的，個頭較大，尖頭圓肚，三個就能裝滿一個小碗。它沒有傳統湯圓那般粘牙，咬上一口，細細的筍乾絲夾著軟嫩的豆腐，青綠的小蔥伴著肉末，會吃辣的，就再來一勺老鄉自家做的辣醬，一起融進嘴裡，簡直就像是在口腔裡演奏了一場味蕾交響曲。

2、豆腐丸子

一提起豆腐丸子，那是“老龍遊”盡知的美味小吃。只要你看一眼，就禁不住會垂涎三尺：白嫩嫩的丸子，綠茵茵的蔥花，紅豔豔的幹辣椒，伴著幾根榨菜，漂浮在清湯裡。一碗擺在面前，那真是色、香、味俱全。舀一個往嘴裡一送，鮮、嫩、香，清口滑潤，不用細細咀嚼，彷彿輕輕一抿便可嚥下，用不了三五分鐘，一碗就能輕輕鬆鬆下了肚。

3、龍遊蔥餅

龍遊蔥餅，也叫烤餅、燒餅，是龍遊街頭巷尾非常常見的一種小吃。龍遊蔥餅起源於胡餅，後逐漸演變成烤餅，再由烤餅演變而來，與烤餅沒有本質的差別，只是在烤餅裡面放入了當地獨特的野生香蔥，也稱“狗細蔥”。此蔥香味濃烈，餘味綿長，所以特別香。它不但外表金黃誘人，而且吃起來也非常地美味，焦中透香，加上白芝麻的味道真是妙不可言，讓你吃了還想吃。

4、三頭一掌

鴨頭、兔頭、魚頭和鴨掌是衢州有名的“三頭一掌”。在龍遊，各色粥鋪、夜宵店，幾乎清一色都貼著內售“三頭一掌”的招牌。瞭解“三頭一掌”的原材料，先不說兔頭，即使是鴨頭，也是平常餐桌上不常見的食材，配上重辣做法，不習慣吃辣的人，大概會辣到雙脣紅腫直冒汗，卻根本停不下來。

5、龍遊發糕

龍遊發糕，浙江省龍遊縣是特產，中國國家地理標誌產品。龍遊發糕製作工藝獨特，配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在製作過程中加入適量糯米酒發酵而成，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。因"發糕"為"福高"之諧音，寓"年年發、步步高"之吉祥涵意，成為當地百姓逢年過節必備名點。

6、龍遊肉圓

龍遊肉圓也叫“山粉粿”，主要是由紅薯澱粉及芋艿製作而成的。龍遊肉圓外形呈不規則半圓形，扁扁圓圓，高低不平，酷似農家菜裡的獅子頭，所以叫肉圓。龍遊肉圓色如煮透了的茶葉蛋，暗紅透亮，晶瑩剔透。撒上點蔥花點綴一下，在紅綠相間之中透出濃烈的傳統小吃魅力。龍遊肉圓在紅薯粉的作用下口感非常勁道柔軟，嚼勁十足，且醇香誘人，鹹淡適中，回味綿長。

7、龍遊米粉幹

龍遊米粉幹最常見的吃法就是炒，相比湯粉幹、水辣醋的清淡，炒粉幹就顯熱鬧得多了。它可以加入各種佐料，任意翻炒，炒得金黃髮亮、油光滋潤。入口後你會驚奇地發現粉幹變得彈牙，韌性十足，雖然是純大米制成，卻完全沒有面食粘牙感，十分爽口。

8、龍遊米糊

米糊是浙江龍遊比較有代表性的傳統特色小吃，被譽為龍遊第一糊，一直是龍遊人早餐的主打。將米粉加清水調成米糊，肉末、榨菜絲炒熟備用。大鍋置火上，鍋裡盛一點清水煮開，拿一塊肥豬肉在配製好的米糊裡蘸一下，沿鍋四壁抹一圈，米糊受熱瞬間成透明的薄紗粘在鍋壁，加鍋蓋1至2分鐘，用鏟刮下米糊薄沙放到另一個開水鍋裡，薄紗馬上就成薄面片，在鍋裡翻騰。將薄面片放入盤中，加上肉末、榨菜絲、蔥花等，拌上醬油、味精、鹽即成。