芝麻醬是生的還是熟的

是熟的。

芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味，作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。

芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。

根據用途來看，華北和東北火鍋麻醬是常見的一種，所以又稱北醬。麻醬的原料選用精製白芝麻。做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香。

芝麻醬是生的還是熟的

芝麻醬肯定是熟的，因為如果要做芝麻醬的話，必須先把芝麻炒熟，然後進行研磨，磨出來的油是芝麻油也就是我們說的香油，剩下的就是芝麻醬