龍眼葉發酵工藝流程

發酵工藝流程如下：將新鮮的龍眼葉揉捻後，放置成堆，用一塊溼布將其蓋住，如果環境溫度比較低的話，需要提高溫度，在發酵的過程中需要來回翻動，以便使發酵更加均勻，幾個小時以後就可以發酵完成了。發酵是通過提高溫度和溼度，來使新鮮的龍眼葉變紅。