面炒茄子辣椒的做法

食材用料

尖椒適量，紫長條茄子適量，拉麵適量，生抽適量，鹽適量

做法

1/6準備好材料，尖椒，茄子分別洗好切斷，晾乾。起鍋，入油，倒入尖椒翻炒。

2/6茄子放煮蛋器上蒸熟。

3/6尖椒煸炒片刻，放入蒸熟的茄子翻炒。

4/6另起鍋煮麵，待麵條大約7-8成熟的時候撈出，放進涼水中，之後瀝乾水分。

5/6尖椒茄子內放入水、生抽、鹽，煮透，關火，放入瀝乾的麵條並拌勻。

6/6裝盤！