滿漢全席哪個省份多

山東。

滿漢全席包括:

南菜54道：30道江浙菜，12道閩菜，12道廣東粵菜。北菜54道：12道北京京菜，30道山東魯菜和12道滿族菜。

魯菜看似簡單，實則難度最高，十分考驗功底，中和大氣，又被稱為官府菜，同時魯菜是烹飪規則的制定者，爆、炒、炸、熘、燜、扒、燴、煨、燒等等，幾乎所有的烹飪方式都是魯菜而定，就憑這點，其它菜系已經望塵莫及。