醋可以點燃嗎

醋，主要含食用醋酸、苯甲酸鈉（防腐劑）、水、白糖、食鹽。含醋酸的量，總酸≥5.0g100mL，也就是5°左右。醋酸具有可燃性，但是食醋因為醋酸的含量極低，其餘大部分是水，所以沒有可燃性。熱的鍋加醋，不見燃燒，而且室內薰醋防感冒，加熱也不見白醋燃燒。所以，醋不會被點燃

醋可以點燃嗎

不能。

濃縮乙酸在實驗室中燃燒比較困難，但是當環境溫度達到39℃(102℉)的時候，它便具有可燃的威脅。但是平時食用的食醋含量通常只有一般大概在5~8%之間，根本達不到燃燒的條件。

醋在烹飪中常作為酸味菜的調味料，應用廣泛。醋的品種按工藝流程分釀造醋和人工合成醋。釀造醋又可分為米醋（用糧食類原料製成）、糖醋（用飴糖糖渣類等原料製成）、酒醋（以白酒、米酒或酒精類原料製成）。米醋因加工技法不同，又分薰醋、香醋、麩醋等。