為什麼咖啡泡不開

如果購買的是速溶咖啡粉或者速溶咖啡顆粒的話，只要是熱水一定能衝開。但是需要注意攪拌，以及水溫。冷水溫水就容易衝不開。另外，如果咖啡受潮結塊，也容易衝不開。如果購買的是研磨咖啡粉，那麼衝不開或者有固體沉澱就是正常的，那是咖啡渣。研磨咖啡粉是需要用咖啡壺加水燒煮，之後再進行過濾後才能飲用的。

這種不是速溶咖啡，是咖啡粉。簡單的沖泡方法，一大勺咖啡粉（8克左右），用200到250毫升開水沖泡，靜置2分鐘，然後攪拌一下，過濾後就可以引用了。