駿棗分級標準

◆ 特一級：

果實縱徑5.3-5.5釐米，平均單果重量在26.3克，38個左右/公斤。

◆ 特二級：

果實縱徑5.0-5.2釐米，平均單果重量在21.6克，46個左右/公斤。

◆ 特三級：

果實縱徑4.7-4.9釐米，平均單果重量在17.3克，58個左右/公斤。

◆ 一級：

果實縱徑4.3-4.6釐米，平均單果重量在15.2克，66個左右/公斤。

◆ 二級：

果實縱徑3.6-4.2釐米，平均單果重量在14.7克，68個左右/公斤。

◆ 三級：

果實縱徑3.2-3.5釐米，平均單果重量在5.7克，175個左右/公斤。

和田布扎克紅棗晒場 駿棗分級標準 駿棗採摘後， 在晒場通過鼠籠式分選機或者人工分揀方法， 將駿棗按照橫徑， 分選為特級、 一級、 二級、 三級、 等外級共五個等級。

分選後的果實飽滿厚實， 取樣水份 18-22%之間， 糖度 14-16BIX 之間，口感無酸澀。

口感無酸澀， 果肉有自然糖化現象。

按照駿棗分級標準定價， 對未能滿足標準要求的產品， 可以要求按與標準相差的百分比列進行扣雜。

（1） 特級駿棗 駿棗果實縱徑 4. 7cm 以上， 粗橫徑 3. 3cm 以上， 細橫徑 2. 9cm 以上， 在大貨及樣品中， 特級品率不低於 70%， 一級品率不高於 10%，二、 三級率不高於 15% 等外級率不高於 3%， 黃皮、 雜果、 次果、 畸形果、 月牙果、 青果、 裂果、 僵果不高於 2% 爛果、 黴果、 黑頭在通貨取樣中不能檢出。

色澤紅潤， 果實厚實。

（2） 一級駿棗 駿棗果實縱徑 4. 3-4. 6cm， 粗橫徑 3. 3-3. 0cm， 細橫徑 2. 9-2. 7cm，在大貨及樣品中， 一級品率不低於 70%， 特級品率不做規定， 二級品率不高於 15%、 三級率不高於 10% 等外級率不高於 3%， 黃皮、 雜果、次果、 畸形果、 月牙果、 青果、 裂果、 僵果不高於 2% 爛果、 黴果、黑頭在通貨取樣中不能檢出。

色澤紅潤， 果實厚實。

（3） 二級駿棗 駿棗果實縱徑3. 6-4. 2cm， 粗橫徑3. 0 -2. 8cm， 細橫徑2. 7-2. 5cm，在大貨及樣品中， 二級品率不低於 70%， 特級、 一級品率不做規定，三級品率不高於 18%、 等外級品率不高於 10%， 黃皮、 雜果、 次果、畸形果、 月牙果、 青果、 裂果、 僵果不高於 2% 爛果、 黴果、 黑頭在通貨取樣中不能檢出。

色澤紅潤， 果實厚實。

（4） 三級駿棗 駿棗果實縱徑3. 2-3. 5cm， 粗橫徑2. 8 -2. 6cm， 細橫徑2. 5-2. 3cm，在大貨及樣品中， 三級品率不低於 70%， 特級、 一級、 二級品率不做規定， 等外級品率不高於 28%， 黃皮、 雜果、 次果、 畸形果、 月牙果、青果、 裂果、 僵果不高於 2% 爛果、 黴果、 黑頭在通貨取樣中不能檢出。

色澤紅潤， 果實厚實。

（5） 等外駿棗 駿棗果實縱徑 3. 2cm 以下， 粗橫徑 2. 6cm 以下， 細橫徑 2. 3cm 以下， 在大貨及樣品中， 特級、 一級、 二級、 三級品率不做規定， 等外級品率不低於 98% 黃皮、 雜果、 次果、 畸形果、 月牙果、 青果、 裂果、 僵果不高於 2% 爛果、 黴果、 黑頭在通貨取樣中不能檢出。

色澤紅潤， 果實厚實。

駿棗：特級：六星4.5-6cm一級：寬3.0-3.5cm 長4.8～5.5cm二級：寬2.6-3.0cm 長4.4～4.8cm三級：寬2.2-2.6cm 長4.0～4.4cm