逃液名詞解釋

逃液:是指在發酵過程中，產生的過量泡沫溢位發酵罐時帶出培養基中部分液體的現象。

現有技術中，抗生素髮酵過程要充分通氣和攪拌，並用天然油脂或用化學合成消沫劑來消除發酵過程中產生的大量泡沫，隨著發酵時間的延長，在發酵過程中需提供足夠的無菌氣體，以保證抗生素生產菌進行新陳代謝的需要，發酵液效價越來越高，補料量增加，發酵液體積增大，效價提高，發酵過程補氣量增大，發酵液中泡沫增多，一部分泡沫帶發酵液經排氣管和旋風分離器排入汙水管網到環保處理