鐵水罐怎麼才不生鏽

鐵壺如果有一些鏽斑，聞著有鐵腥味，煮出來的水也有明顯的腥味，必須及早清除，以免越鏽越厲害。鐵壺內壁除鏽，主要就是用酸性物品把鏽溶解，再通過在鐵壺表面生成保護層，從而防止繼續生鏽。

一.泡

先把鐵壺用水泡半個小時，用洗碗刷把內壁刷一遍，只要不是厚的鏽塊，不建議使用鋼絲球，會損傷鐵壺。然後把鐵壺倒滿白醋，不蓋蓋子，浸泡24小時。

二.刷

泡24小時後可以看到鏽塊已經溶解，這時把原來的醋水倒掉3分之2，用鐵絲和牙刷等工具，想辦法刷淨，刷了之後洗水看效果，遇到大鏽塊的時候可以用餐刀輕輕刮除，把鏽努力刷盡後，會剩下一些怎麼刷也刷不掉的頑鏽跡，那麼就要操作第三步。如果此時已接近乾淨就可以省卻第三步。刷壺流口的刷子可以買小孩洗奶瓶用的軟刷或者網上買洗燒杯用的化學室小刷。

煮水第八次

經過泡洗刷之後可以看看水質的改變煮水八次，每次都有改善，煮出來的水清澈就可以停止了。

三.煮

檸檬的酸性比醋還強，用檸檬煮水，進一步去除鏽跡。

檸檬兩個切片，放入壺內小火煮三小時，蓋上銅蓋，途中水蒸發了不要直接加入冷水，要加熱水，熱漲冷縮會造成鐵壺的傷害。

3小時後先不急於把檸檬水倒出，再讓它們繼續浸泡兩小時，之後把檸檬水倒入盆中，然後把銅蓋浸泡入盆，最後看壺內鏽跡情況，再用牙刷之類的器具把鏽跡刷洗乾淨。

四.養

鐵壺清洗之後已經改善了很多，煮水之後清澈無鏽，就可以正常使用了。但這時候還是能聞到鐵壺裡有很濃烈的鐵腥味，可以放入100克茶葉加水小火熬煮，反覆煮幾次，直到鐵腥味消失。

茶葉中有一種成分叫做單寧，即我們常說的茶多酚。經單寧能夠結合鐵鏽中的三價鐵離子，去除鐵鏽的腥味。

鐵壺水垢

鐵壺還可以多煮幾次水，用自來水就行，自來水水質硬，容易在內壁形成水垢，而這層水垢正是隔絕水分和空氣的保護層，能夠降低生鏽的機率。

任何清理鏽跡的方法都會對鐵壺有或多或少的影響，不要等到鐵壺生鏽了才留意它，平時多加註意保養，鐵壺不但不容易生鏽，還會越來越潤澤！

(1)組成合金，以改變鐵內部的組織結構.例如把鉻、鎳等金屬加入普通鋼裡製成不鏽鋼，就大大地增加了鋼鐵製品的抗生鏽能力.

(2)在鐵製品表面覆蓋保護層是防止鐵製品生鏽普遍而重要的方法.根據保護層的成分不同，可分為如下幾種：a.在鐵製品表面塗礦物性油、油漆或燒製搪瓷、噴塑等.例如：車廂、水桶等常塗油漆

鐵罐鏽蝕問題，先除乾淨鏽，再刷上防腐塗層，就解決水呈黃色問題。如沒有防腐塗料，除鏽後，先刷防鏽漆幹後，再刷兩次白瓷漆…。