生薑開花了是不是就不再膨大了

是。

一般在每年7月下旬和8月上旬開花。平時進行養護的時候，需要在通風環境好、潮溼的地方進行養護。 這有利於開花。它開出來的花一簇簇的很好看，花的顏色是鵝黃色，上面散佈著黃白色的斑點，味道很特別。生薑開花是光溫溼度達到一定條件，其實生薑開花已經是生薑成熟的標誌。就像很多人吃的蔬菜和水果一樣，生薑原來也是野生的，需要開花結果的。 南方栽培大姜一般很少見到開花，北方偶爾會有，與品種關係不大，多由光溫溼對植株影響達到一定程度引起。