金霸水芹菜牙種植方法

一、苗床準備。選擇土壤疏鬆、肥沃的菜地作苗床。播種前耕翻，每畝施豬糞

肥1000公斤、三元複合肥25公斤，將苗床做成寬1.2米的畦。

二、種芹處理。8月中旬，把健壯、無病蟲害的種芹按節剪成小段，放在竹製

的容器內，保持溼潤、清潔，每天淘洗1次，及時去掉爛葉、老葉。經1周，種芹嫩

芽有1釐米長時播種。

三、育苗。將催好芽的種芹均勻撒播在澆透水的苗床上，然後蓋土0.5--1釐米

厚，一般每畝播種種芹250公斤左右。待芹菜畝長至2釐米高時，每畝施稀人糞尿肥

1000公斤或尿素10公斤，同時噴灑多菌靈或百病清液，防止芹菜爛秧。如發現蚜蟲

應及時防治。

四、移栽及栽後管理。9月中下旬、芹菜長至有5-6片葉時，按行距10釐米、株

距3釐米移栽。待植株成活後，每畝施稀人糞尿肥1000公斤。以後管理，冬芹和春

芹有所不同：⑴冬芹。11月上旬，每畝施尿素5公斤，然後進行第1次壅土，土壅至

植株心葉還露在外面為宜。第1次壅土7天后、芹菜長至10-15釐米高時，進行第2次

壅土。第2次壅土結束後，再過10-15天即可採收芽芹菜上市。如遇市場行情不佳

可暫不採收，再進行第3次壅土，壅土結束後再過10-15天採收。⑵春芹。翌年1月

上旬，每畝施尿素5公斤。2月上旬、氣溫穩定在10℃時壅土，方法同冬芹。

五、病蟲害防治。危害芽芹菜的主要害蟲有蚜蟲、菜青蟲，要注意及時查蟲

可每畝用25%快殺靈乳油30毫升對水30-40公斤噴霧防治。危害芽芹菜的病害主要有

斑枯病和早疫病，尤其在催芽、育苗期易發生，可在芹菜長至2釐米高時，每畝用

50%多菌靈或75%百菌清液進行噴霧防治

金霸水芹菜牙種植方法

1、水田選擇

一般應選擇地勢不過於低窪、能灌能排的水田。要求土壤含有機質1.5％以上，保水保肥力較強，淤泥層較厚，土壤微酸性到中性，其前茬作物多為兩熟茭白、早藕和席草等後茬作物多為荸薺、慈姑、菱白和蓮藕等。

2、品種選擇

所有水芹品種均可用於淺水栽培，但為求產品品質好，多用圓葉型別的品種。

3、整地施肥

為提高耕地質量，力求放乾田水，深耕細耙，耕深20～30釐米。並施入比較充足的有機肥，糞肥、綠肥或廄肥均可，每畝施肥量2000～3000千克。其中可摻施氮化肥，如尿素等15～20千克，以促進苗期生長。耕耙、施基肥後，水田四周和中央要開圍溝和中溝，以利灌排均勻。田面做到光、平、溼潤為度。

4、催芽和排種

水芹早熟栽培必須先行催芽，適期排種，才可提早採收上市。一般栽培無需催芽，待氣溫降至適於水芹發芽時，開始排種，但生長和採收相應推遲。

催芽常在排種前15天左右開始進行，長江流域多在8月上旬，當地氣溫降至27℃左右時開始。先從留種田中收割老熟的母莖，要求莖粗（直徑）1釐米左右，剔除直徑1.5釐米以上及0.5釐米以下的過粗、過細母莖，將其基部理齊，除去雜物，捆成直徑30釐米左右的圓捆，並剪除其無芽或只有細小腋芽的頂梢。將捆好的母莖交叉堆放於接近水源的樹蔭下，堆底先墊稻草一層，堆高和直徑一般不超過2米，堆上再蓋稻草一層，早、晚各澆灑涼水1次，降溫保溼，保持堆內溫度20℃～25℃，以促進母莖各節葉腋中休眠芽萌發。每隔5～7天，於早上涼爽時翻堆1次，沖洗去爛葉殘屑，重新堆好，調換位置，使受溫均勻。

一般經15天左右，多數腋芽萌發長達2～3釐米時，即可排種。排種一般於當地氣溫降至25℃左右時進行，長江流域多在8月下旬，無論已催芽或未催芽的母莖均應於這時排種。排種方法是將母莖基部朝外，梢頭朝內，沿大田四周做環形排放。莖間中部彼此相距5～6釐米，基部相距稍大，而梢部稍小。整齊排放1～2圈後，即可進入田中撒放，但參加排種人員均應從田的一邊按等距站齊，從一邊向另一邊後退撒種，並應在後退時不斷摸平腳印洞穴。撒放力求均勻，隨時用手或小棒撥平、撥勻。排種應選陰天或在晴天下午3～4時後開始，以防烈日晒蔫芽苗。每畝需排種母莖200～250千克。排種後保持田溝中有大半溝水，田面充分溼潤而無水層。特別是催芽後排種，要防止淺水日晒後升溫過高，燙傷新根。

5、水芹種植管理

（1）灌溉、排水排種後日平均氣溫仍在25℃左右，最高氣溫可達30℃左右，田間應保持溼潤而無水層，防止積水或土壤乾裂。如遇暴雨，應及時搶排積水，防止種苗漂浮或漚爛。排種後15～20天，當大多數母莖腋芽萌生的新苗已生出新根和放出新葉時，應排水擱田1～2天，使土壤稍幹或出現細絲裂紋，以促進根系深扎。然後灌入淺水3～4釐米，往後進入旺盛生長階段，需持續保持淺水。

（2）分期追肥一般分3期追肥，第一次結合輕擱田追施速效氮肥1次，每畝澆施20％～25％的腐熟糞肥液或1%的尿素化肥液2000千克左右，如基肥充足、新苗生長旺盛，此次追肥可以不施。第二次追肥和第三次追肥分別在第一次追肥後每隔15～20天進行1次，腐熟有機肥和氮化肥液交替使用，施入數量比第一次增加20％左右。不宜單施氮化肥，以防產品品質下降，風味變差。

（3）勻苗移栽排種後30天左右，當新苗株高達到13～16釐米時，結合下田除草，進行勻苗移栽。因排種後萌芽生長成苗難以均勻一致，必須通過勻苗移栽加以調整。即將生長擁擠處過密的苗連根拔起，每2～3株為1簇，重新栽插於缺苗處，使全田每距10～12釐米有苗2～3株，並對過高的苗適當深插，促使生長整齊。

6、深栽軟化

為提高產品品質，常在日平均氣溫降到15℃左右，植株高度已達35～40釐米時，進行深栽軟化。即將植株逐一拔起，每15～20株併成1簇，理齊根部，雙手抱緊，深栽入泥中，深15～18釐米，全田普遍深栽1次，使植株下半段沒入泥中，在沒有光線的條件下植株下半段逐步軟化變白，直至採收才予拔起，軟化期間應停止施肥，以防引起腐爛。