啤酒酵母能發麵嗎

可以用啤酒酵母發麵的。

啤酒又有液體面包之稱，啤酒中的氣泡和酵母是很好的發酵劑，在和麵時加入少許啤酒，再按照正常程式來和麵，做麵食。可以讓蒸出的麵食更鬆軟美味，烤出的麵包更香脆。

啤酒除了用於燉菜，和麵，還可以用來煮飯。在煮飯的水中加入少許啤酒，不僅色澤好看，還帶有絲絲酒香，更有助於消化。注意孕婦、嬰幼兒等人群最好不吃用啤酒烹製的菜餚。

啤酒酵母能發麵嗎

當然可以，因為啤酒是用大麥發酵釀製而成的，啤酒酵母也稱之為啤酒花，用啤酒酵母發出來的面來烤制面包烤熟後，啤酒花面包有著特殊的口感，目前歐美國家烤制的麵包，基本上都是用啤酒酵母來發酵麵粉的，有機會大家可以品嚐一下哈爾濱大列巴的味道，這就是用啤酒酵母發酵的麵包。