茶干與香乾區別

其實都是豆乾的一種，香乾和茶幹是不同地區的叫法，薰幹就是用煙燻過的豆乾，口感緊實Q彈。清清淡淡，少油又健康，人到中年就要少吃肉類，多吃豆類。

豆乾切片，輕微的煸炒一下，下點黃酒和開水，稍微炒一下，然後讓點小米椒和蒜碎，稍微炒一下，在下青椒和青菜，顏色豔麗清脆又爽口。

茶干與香乾區別

其實茶乾和五香幹都是豆乾的一種，但是香乾和茶幹是不同地區的叫法，兩者都是豆腐乾的一個細分品類，但無論做工、用料，茶幹都要考究很多，水質是尤其關鍵。

茶幹選用優質大豆、甘草等十幾種天然材料精製而成，色澤醬紅、細嚼味長、回味持久。