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  • 奧爾良口味和五香口味區別

    奧爾良口味和五香口味區別

    區別在於,一是名稱不同,一種叫奧爾良口味餅,一種叫五香口味餅。二是配料不同。奧爾良口味餅加的是奧爾良配料。五香口味餅加的是五香配料。三是風味不同,奧爾良口味帶有西方口味。五香口味帶中國口味。由於增加了中國風味...

  • 五香豬肚子的家常做法

    五香豬肚子的家常做法

    1.將豬小肚用醋揉後再清洗乾淨,糯米淘洗後入沸水沮至過心撈起。肥臘肉切成細顙。青豆沮熟。冬筍出水後改取一碗,放入糯米、臘肉、青豆、冬筍及鹽、味精、適量沸水後拌均勻,上籠蒸至糯米熟透取出。2,將糯米餡釀入小肚內,用麻...

  • 五香鮁魚乾正宗做法

    五香鮁魚乾正宗做法

    主料鮁魚2條輔料五香粉適量蔥適量老抽適量鹽適量花生油適量麵粉適量1、鮁魚解凍。2、把鮁魚切成小塊,加五香粉.老抽.蔥.鹽醃20分鐘。3、盤裡放乾麵粉,把鮁魚塊放入滾一下。4、使鮁魚塊上均勻的裹上一層乾麵粉。5、鍋裡...

  • 濰縣炸五香肉怎樣製作

    濰縣炸五香肉怎樣製作

    1小勺花椒用大約3、4大勺沸水沖泡,冷卻至室溫,得到花椒水2豬梅花肉略凍硬,頂刀切成大約10cm長、5cm寬、1cm厚的肉片3、肉片放進大碗,加入所有醃料:醬油、鹽、五香面、糖、花椒水和蔥姜4、下手抓勻,再抓捏3、5分鐘,使肉片充分...

  • 河南蒸五香牛肉的做法

    河南蒸五香牛肉的做法

    八角:10克,桂皮15克,草果20克,山奈10克,丁香2克,小茴香20克,香菜籽15克,白扣15克,草寇15克,陳皮15克,甘草10克,孜然10克,香茅草5克,香葉10克,良姜10克,花椒20克做法:1:牛肉10斤,用清水浸泡2小時後撈出控幹水分2:牛肉加鹽150克,薑片200克,料...

  • 煮五香芥菜鹹菜家常做法

    煮五香芥菜鹹菜家常做法

    準備原料:芥菜(疙瘩)、食用鹽、香油、五香粉適量具體制作方法:第一步:花菜清洗乾淨,去掉外面的破皮和結。第二步:將芥菜切成大小均勻的長條,清洗後控幹水分。第三步:取一次食用量的芥菜絲放在容器中,加入少許食用鹽和五香粉(能吃...

  • 正宗五香配方

    正宗五香配方

    配方一:八角20g,花椒18g、陳皮6g、乾薑5g、桂皮43g、小茴香8g。配方二:丁香3g,甘草30g、花椒各15g、桂皮各12g、小茴香40g。配方三:桂皮18g、砂仁16g、白豆蔻16g、丁香6g、山奈44g。配方四:八角55g、桂皮8g、山奈10g、...

  • 如何做五香炸魚

    如何做五香炸魚

    食材清單草魚肉一斤、五香粉1勺、麵粉適量、雞蛋2個、玉米澱粉適量、薑末少許烹飪步驟1、魚塊清洗乾淨,放花椒大蒜姜,鹽,料酒,生抽,胡椒粉,有蔥的話可以放一些蔥去腥。攪拌均勻放冰箱醃四五個小時入味2、把魚肉上的調料抖幹...

  • 五香芥菜絲醃製方法有哪些

    五香芥菜絲醃製方法有哪些

    答:五香芥菜絲醃製方法有首先將買來的芥菜疙瘩洗乾淨,然後切成絲或者檫成絲,再用花椒大料炸的油,醬油,香油,辣椒油,調成汁拌到芥菜絲裡面就可以了。...

  • 五香巴旦木做法

    五香巴旦木做法

    用料500g生巴旦木仁300g食用油30g薑黃粉20g大蒜粉30g五香粉20g食用鹽五香巴旦木的做法步驟步驟1將佐料,五香粉十克,薑黃粉三十克,大蒜粉二十克,食用鹽二十克放入碗中。步驟2巴旦木洗淨放入佐料碗中,加水沒過巴旦木。醃製一...

  • 五香刀魚正宗做法

    五香刀魚正宗做法

    1/帶魚中加入少許鹽、薑片2/再加入高度白酒,拌均勻醃製一下去除異味3/將適量的鹽、白糖、五香粉放入小碗中4/加入適量的生抽、蠔油5/熱鍋涼油,放入蔥薑蒜末和紅椒煸炒出香味6/再倒入調製好的碗汁7/再加入適量的水,燉煮三...

  • 五香乾花生米的做法

    五香乾花生米的做法

    食材明細:花生米、鹽、五香粉、孜然粉。1、花生米用水洗一遍,瀝乾水分。2、花生米加鹽、五香粉、孜然粉攪拌均勻,醃1小時左右,讓花生米入味。3、花生米平鋪在大平盤上,放進微波爐。4、微波中火加熱3分鐘。高火火力太強,盤中...

  • 五香豬肝的滷製方法

    五香豬肝的滷製方法

    1、新鮮豬肝洗淨後冷水下鍋,水量至少要能淹沒豬肝,煮至豬肝變色變硬後撈出來待用,這個步驟主要是去除一部分血水。2、滷鍋加水燒開後再放入處理好的豬肝,然後加料酒、蔥段、薑片、花椒、八角、桂皮、肉蔻、白蔻、草果、小...

  • 素炒五香豆腐絲正宗做法

    素炒五香豆腐絲正宗做法

    材料:豆腐絲,尖椒,蔥,水澱粉,食鹽做法:幹豆腐一張,小尖椒幾個,洗乾淨,幹豆腐切絲,小辣椒切半,鍋里加油,燒熱,下蔥花爆香,然後把豆腐絲倒進去翻炒,倒一點水,小燉兩分鐘,待到豆腐絲髮軟的時候把尖椒扔進去,翻炒兩下,撒點蒜末,加鹽調味,用水...

  • 五香醬羊肝的做法

    五香醬羊肝的做法

    1、主料:羊肝500克。2、輔料:醬油適量、老抽適量、白糖適量、鹽適量、料酒適量、八角適量、香葉適量、白芷適量、桂皮適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。3、羊肝泡水2小時以上,中間換水。去除毒素。4、準備好調料。5、鍋中...

  • 五香是哪五種香料比例

    五香是哪五種香料比例

    五香的基本成分是花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。花椒:100g、桂皮:10g、八角:10g、甘草:10g,比例是10:1:1:1。五香粉,是指將超過5種的香料再混合在一起的調味料,常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上,也可與細鹽混合做沾料之...

  • 五香滷豆腐片做法

    五香滷豆腐片做法

    用料:老豆腐200g,蔥白半根,醬油3勺,砂糖1勺,五香粉10g,油10g。烹飪步驟:1、做豆腐乾要用結實的北豆腐,這樣口感才好。先把豆腐切成這麼厚的方片。2、油鍋燒熱,大概160到180度左右,筷子放進去周圍有小泡泡,就可以放入切好的豆腐片...

  • 水煮五香黃豆零食的做法

    水煮五香黃豆零食的做法

    黃豆洗淨放入鍋內,再放入花椒、大料、鹽、辣椒、姜及適量水,煮熟,收湯裝盤即成。原料:黃豆、食鹽、桂皮、八角、小茴香、香葉。做法步驟:第1步、準備好原料,泡發好的黃豆、香葉、小茴香、八角、桂皮。(黃豆提前泡6—12個小時...

  • 五香兔頭都是哪五香

    五香兔頭都是哪五香

    五香指的是五種調料:桂皮、八角、醬油、鹽、白砂糖。原料:兔頭4個。精鹽30克,糖色20克,白糖lO克,胡椒粉5克,香料包1個(八角2克,山柰2克,桂皮2克,小茴香2克,花椒5克),麻油lO克,薑片10克,蔥段10克,料酒20克,鮮湯1500克。五香兔頭的做...

  • 廣西五香扣肉配料

    廣西五香扣肉配料

    廣西五香扣肉的配料如下:食材:五花肉一斤、姜、蔥頭、蒜、五香粉適量、生抽兩勺、老抽一湯勺、白醋兩勺、糖一勺、腐乳一勺、鹽半勺、黃酒一勺步驟:1、買的廣西扣肉,炸好的,先鍋裡煮軟,用筷子能插過就好,喜歡軟一些的可以煮...

  • 小時候老味五香花生怎樣做

    小時候老味五香花生怎樣做

    食材花生一斤、大料兩三個、桂皮一塊、香葉兩三片、冰糖兩三粒、雞粉適量、五香粉適量、鹽適量做法步驟步驟1花生殼上的泥比較多,所以需要在清洗的時候多下點工夫,多洗幾遍,用水泡下更容易洗的。步驟2香葉,桂皮,大料都用水...

  • 五香豬頭肉滷製方法

    五香豬頭肉滷製方法

    1/清洗豬頭並焯水豬頭清洗乾淨,浸泡兩小時後放進鍋裡,加薑片和料酒煮開,去浮沫撈出再次清洗乾淨。2/豬頭加調料燜煮一夜焯過水的豬頭肉放進鍋里加薑片,蔥段,大料包(八角桂皮香葉丁香小茴香良姜花椒幹辣椒白芷草果)半勺鹽,半勺...

  • 五香花生米怎麼炒又香又脆

    五香花生米怎麼炒又香又脆

    食材:花生米700克,粗鹽600克,食鹽10克,五香粉20剋制作過程:第一步,花生米準備適量,將其淘洗乾淨後,先放入開水中浸泡5分鐘,泡好的花生米控下水,重新放入大碗中第二步,加上五香粉和食鹽,拌均勻後醃製一個小時,讓花生米可以入味,炒鍋...

  • 五香肥腸怎麼炒

    五香肥腸怎麼炒

    用料肥腸2條尖椒5只蒜2瓣姜10片生抽2勺花椒10粒料酒3勺鹽1克食用油5勺豆瓣醬1勺糖半勺蠔油2勺尖椒炒大腸的做法步驟步驟1大腸得用鹽➕澱粉洗2遍,再翻過來把多餘的脂肪清理掉(我全部清空了,不愛吃有味道),然後再重複2次清洗...

  • 五香醬油鴨正宗做法

    五香醬油鴨正宗做法

    醃製。將薑片,醬油,老抽,五香粉倒入裝有鴨的盆中,充分吸收均勻,醃製兩個小時至四個小時左右的時間2、煎炸。熱油,油不需要太多。煸炒。將鴨放進鍋裡煸炒。煸炒大概兩分鐘,至鴨身稍稍變色。3、加入清水,至鴨半身,蓋上鍋蓋,中火煮...

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