什麼時候適合採蜜蜂糖

春天清明前後採蜜糖比較合適，這個時候蜂群由弱小經過越冬蜂交替快速增值復壯了，前有油菜蜜紫雲英蜜或龍眼荔枝蜜儲備，後又柑橘柚子花，山花，烏桕接踵而至。不用擔心蜜蜂食物問題，最主要是氣溫穩定回升了！

初夏天取蜜也可以，比如山烏桕期間或洋槐花期間，流蜜猛。需要即便一次性取光了也不怕。盛夏有荊條，棗花或椴樹的地方正是取蜜高峰期，但是要留備些給蜜蜂度夏。

秋天也可取，因為內蒙和西北等有葵花，蕎麥。湖南江西有五倍子鹽膚木。只不過要注意秋繁問題。

冬天也可取，湖南平江地區冬桂和華南鴨腳木九龍藤的地方，可以取冬蜜。不過要注意留足越冬飼料。

土養中蜂農曆五月取蜜最好。原因是土養中蜂取蜜時對蜂群的傷害幾乎是致命的，因此全年往往只在蜂巢中儲蜜最多時取一次蜜，而活框飼養的中蜂則可根據儲蜜情況取蜜，但取蜜時間多集中在春末夏初至中秋節前後。