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頭鍋什麼意思

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頭鍋什麼意思

     頭鍋一般用於釀酒!頭鍋原漿酒代表的是更高品質,更高價值。

    頭鍋原漿酒,是一個酒廠在新的釀酒週期開產釀造蒸餾的第一鍋酒,掐頭去尾後,保留了原酒中最精華的部分。也就是說,頭鍋原漿酒屬於酒廠在白酒生產旺季開始時所釀出的第一批酒。因為窖池在前期得到充分休養生息,微生物充分生長繁殖,所釀出的第一批酒品質更為優良,並且度數較高,數量非常有限,所以更加珍貴,且更具有珍藏價值和品飲價值!

標籤:頭鍋