菲菜與菲王有什麼區別
心理2.61W
一、顏色不同
韭菜葉子的寬窄度不一,但所有的韭菜都是青綠色韭黃的顏色是黃白色的。
二、生長環境不同
韭菜是直接暴露在陽光下生長,充分的吸收了陽光和雨露,因此,韭菜的綠色素較多,葉子也更綠韭黃是在沒有陽光的黑暗的環境下生長的,幾乎沒有葉綠素產生,因此,呈現黃白顏色。
三、營養差異
二者皆可以補腎溫陽,其中含有的粗纖維,能促進腸胃蠕動,利於通便。但韭菜的主要營養成分是維生素C、維生素B1和B2,並且還有豐富的纖維素,韭菜中的辛香味含有硫化物,有一定的殺菌作用,可以幫助提高身體的免疫力。韭黃雖與韭菜相似,但韭黃中蛋白質含量更高,可以驅寒,亦能增加食慾。
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