披薩很多水怎麼辦
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1、烤披薩出水,很有可能是餡料問題,例如一些番茄、乳酪、水果罐頭點綴的披薩,在烤箱中加熱的時候就會融化出水,這是非常正常的。
2、建議冷凍過的餡料要先解凍,水分高的餡料撒在最上面,這樣出水情況就會得到緩解。
3、另外蔬菜披薩在烤的時候也會出現出水的問題,我們在烤之前需要將餅皮和上層蔬菜分開,然後將蔬菜炒熟,之後再放到餅皮上面,再將披薩放入烤箱或者微波爐中加工就可以了。
標籤:披薩
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