柏子仁的儲存方法

1、選購

要以顆粒飽滿、質堅、不泛油、氣微香、味道較淡者為佳。若要選購鮮品，則要以黃白色者為佳。

2、儲存

柏子仁易走油，故應放置於乾燥、陰涼處儲存，並要裝入塑料袋中，排盡空氣，然後放入密封料袋中，排盡空氣，然後放入密封桶內，隔絕空氣的同時更要避光。