25年的磚茶價值
具有營養價值,收藏價值。
磚茶中含有的咖啡鹼等物質能刺激胃液分泌,從而促進消化,去油解膩。
怎麼辨別磚茶的好壞
一、 首先從外型看來條索細長,條形較完整,應是4—5級毛茶底料,幹茶色澤棕褐色,散發少許油光,聞起來幹茶有樟香,所以氣味稍帶生刺味,茶磚邊緣有風化跡象,量為250克。
二、 鑑別磚茶品質最重要的依據是開湯試泡,主要是觀湯色品滋味,看葉底。從茶磚上取下約10克樣沖泡。
1、 湯色顯粟色,較清澈,茶湯透氣,有極少微小懸浮物
2、 茶湯口感有明顯樟香味,略帶澀感,茶湯爽滑,回甘明顯,生津強,水性稍薄
3、 葉底色澤暗褐,較勻亮,花束較少,葉質較柔軟,捏起來有彈性。
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