香椿頭長在什麼樹上

香椿頭長在香椿樹上我們家就種了香椿樹，每年到了春天，鄉村樹上就冒出很多綠葉，一段時間之後，香椿頭就可以吃了非常的香，最常見的就是香椿頭燜雞蛋每年春天，這一道菜香椿頭燜雞蛋，我們家餐桌上的時鮮菜春天的時候，香椿頭市場上賣的很貴

香椿頭是椿樹長的。

香椿，又名香椿頭、香椿芽，是早春上市的樹生蔬菜。早春的香椿頭無絲，有濃郁的香味，尤其以山村農家小院中的那種野生頭茬香椿芽為最佳。

每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富，有具有較高的藥用價值。

香椿頭又稱香椿芽，是椿樹的嫩芽，所以當然是長在椿樹上了啊，通常春季採摘。

老話說：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，春回大地，冰雪消融，萬物復甦，各種鮮嫩的野菜開始磅礴生長。古人云：“不時不食”，就是不是當季的食材不要吃，古人尚且如此，那麼當代的我們更應遵從先人說法，所以春天要吃各種新鮮的芽菜，而香椿芽則是春天必食的芽菜之一。

國人食香椿以千年有餘，古有李漁說：“菜能芬人齒頰著，香椿頭是也”，康有為在《詠香椿》中曰“山珍梗肥身無花，葉嬌枝嫩多杈芽。長春不老漢王願，食之竟月香齒頰”現在有“三月香椿吐嫩芽，紫色嫩芽枝頭掛。未見豔麗度風流，留得美味世人誇”，諺語“三月八，吃椿芽”等說法，由此可見食香椿已經深入人心，深入骨髓。

香椿是香椿樹的嫩芽，也叫香樁頭、大紅椿樹、椿天等，美其名曰“樹上蔬菜”，它富含蛋白質、脂肪、糖以及維生素C等，具有理氣、健胃、潤膚、抗菌、消炎等功效。