絕味鴨脖裡面的裙帶菜怎麼做

準備材料：溼海帶一條、幹辣椒2-3個、桂皮一小片、八角1個、蒜瓣2-3粒、醬油1勺、鹽適量、白砂糖適量、姜一小塊、辣椒粉適量、豆瓣醬一勺、蠔油1勺、雞精適量、花椒油適量 

製作步驟： 1、準備好所有的食材，薑切片，大蒜切末，其餘材料沖洗一下

2、鍋里加加入適量的食用油，燒熱，倒入所有的香料炒香，然後加入海帶翻炒3分鐘

3、倒入到砂鍋裡面慢慢用小火滷30分鐘。關火放几几個小時更入味。裡面加入豆乾和藕片都可以，隨個人的口味喜好 

4、倒入開水，繼續滷煮30分鐘，讓食材入味

5、時間到了即可食用

絕味鴨脖和裙帶菜一起做風味更佳。

一，先做鴨脖

1、涼水浸泡鴨貨

2、所有主材涼水入鍋煮開，三分鐘過後涼水洗淨浮沫備用

3、炒鍋放多點油直接將香料和蔥姜倒入鍋中，涼油加入香料與油一起加熱版，能更充分釋放香料的味道

4、加入冰糖翻炒出香味，倒入醬油和老抽繼續翻炒

5、繼續翻炒片刻，倒入熱水，加入主食材

6、加入鹽、雞精、綿白糖蓋蓋燜煮至湯汁變的稍微濃稠時（湯汁稍微多一些）加一點醋即可權出鍋。

二，新增裙帶菜

1、富餘的湯汁，加點藕、魚豆腐、裙帶菜和千頁豆腐煮一下，注意要根據口味再次加鹽

2、喜歡雞翅可以加一些雞翅一起做

3、絕味素菜

4、顏色一定要稍微重一些，這樣才更像絕味鴨貨。

材料：溼海帶一條、幹辣椒2-3個、桂皮一小片、八角1個、蒜瓣2-3粒、醬油1勺、鹽適量、白砂糖適量、姜一小塊、辣椒粉適量、豆瓣醬一勺、蠔油1勺、雞精適量、花椒油適量

步驟：

1、準備好所有的食材，薑切片，大蒜切末，其餘材料沖洗一下

2、鍋里加加入適量的食用油，燒熱，倒入所有的香料炒香，然後加入海帶翻炒3分鐘

3、倒入到砂鍋裡面慢慢用小火滷30分鐘。關火放几几個小時更入味。裡面加入豆乾和藕片都可以，隨個人的口味喜好

4、倒入開水，繼續滷煮30分鐘，讓食材入味

5、時間到了即可食用