白花花的麵粉像什麼

白花花的麵粉像白雪一樣。

很多人覺得看上去“雪白雪白”的純白麵粉，吃著才更健康，其實不是這樣的。

如果不新增任何東西，小麥磨出來的麵粉是乳白色帶點微黃的顏色。

而那些特別白的麵粉，是由於裡面加入了增白劑、滑石粉和石膏粉，特殊處理後，就會變得非常白。

所以麵粉並不是越白越好，以後再購買麵粉時，我們要仔細觀察，最好選偏黃一點的。