為什麼海蝸牛不怕海中的鹽

海洋動物有著自己特殊的效能、構造或者器官平衡、稀釋甚至排出海水所帶來的鹽分，舉例來說:海洋魚類。

生活在海洋中的魚類，都有各自的“海水淡化器”，能將喝進去的鹹水中的鹽分及時排出體外，真正進入體內的卻是淡水，它們的肉當然就不鹹了。這種“海水淡化器”，硬骨魚類和軟骨魚類又有所不同。

海洋中的硬骨魚類具有很強的排鹽能力，有專門排鹽的器官，這些器官長在魚的鰓片中，由“泌氯細胞”組成。“泌氯細胞”能夠分泌出氯化物，好比是魚身上的一個“淡水車間”，能使進入魚體的海水淡化，而且效率相當高，即使世界上最先進的“海水淡化器”也望塵莫及。它們為了彌補水分的流失，就採取多喝水、少泌尿的辦法來維持體內的低滲壓。

海洋中的軟骨魚類（如鯊魚）的“海水淡化器”又是另一個樣子，它沒有“泌氯細胞”，而是利用體內尿素的作用來排除鹽分。它們體內尿素的含量比其他水生動物幾乎高出100倍以上，這些尿素不僅能使軟骨魚類保持體液的高滲壓，減少鹽分的滲透，而且還可以加速體內鹽分的排洩。所以尿素堪稱軟骨魚類的“救命良藥”。

海魚是通過“電滲膜法”淡化海水。海魚的表皮粘膜、口腔粘膜和內腔粘膜，都是一種半滲透膜，當魚喝進海水時，被口腔粘膜和內腔粘膜隔離在腔內，通過呼吸時的壓差使分子滲透過粘膜進入體內，而鹽水分無法通過，被排出體外。如果有少量鹽分進入體內時，魚體還可通過自身的生物電作用，將水分子中的氯化鈉電離，形成正負離子後滲出粘膜外。現在人類生產的海水淡化器就是科學家根據海洋魚類的“電滲膜法”原理研究出來的。