自助餐食材成本大概多少

自助餐食材成本大概是市場的五分之一，自助餐廳，食客們愛上價格不要太高，大眾食客比較多，餐廳環境好，食材新鮮，種類繁多，南來北往的食客們，吃自助餐大都是趕時間，方便快捷，省時間，乾淨整潔，衛生條件好，滿足食客們的需求，生意不會不好的。

一般酒店自助餐食材的成本為市場價的1/3，也許顧客花了200元，吃了自認為有300元的東西就"回本"了，但他們往往是按照市場價格計算，對酒店而言，成本價也就100元左右，酒店還是賺了。