西米怎麼做成珍珠

要燒一鍋水，等水開了再放西米下去，再中火煮三分鐘，停火五分鐘，蓋鍋上蓋，讓開水慢慢浸泡進去，第二次開火又煮三分鐘，再關火，悶十分鐘，開啟鍋蓋，如果西米芯裡還有點白點，證明還沒完全煮熟，再重複一次，完全熟透了就可以撈出過涼水，就變成美麗的珍珠了。

西米是非常有營養的一種食材，做好了會非常受歡迎。把西米先淘淨，放在清水中浸泡一兩個小時。

在鍋中燒水，水開加入西米，是西米沒有白芯兒。再加入奶茶粉或者是咖啡粉，煮上兩三分鐘至白點全部消失，一杯好喝的西米珍珠奶茶或者咖啡就做好了。